A alimentação escolar dos alunos requer uma atenção especial, pois é fundamental para o desenvolvimento e o processo educacional. Como compromisso, a Prefeitura de Itajubá disponibiliza merenda , todos os dias, para os  6.822 alunos da Rede Municipal.

Em 2019, os números registram 11.000 refeições de alta qualidade servidas para os alunos do ensino fundamental, ensino infantil, CMEIS e Programa Mais Educação. Contabilizadas, somam o número expressivo de mais de 2 milhões de refeições ao ano.

A merenda escolar é elaborada por uma nutricionista apta a desenvolver os itens indispensáveis para a alimentação do segmento infantil. Tudo para atender da melhor forma, as 21 Escolas Municipais, 13 Centros de Educação Infantil e 4 Creches do município.